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Gallinas Ponedoras, manejo

$899.00

Aprende el mejor y adecuado manejo de gallinas ponedoras desde las primeras etapas de crecimiento y prepáralas para que sean unas gallinas ponedoras productivas y hagan de tu proyecto rentable.

 

Temas del curso de Manejo de Gallinas Ponedoras

  • Bienvenida
    • Instrucciones para activar, audio, micrófono y uso de la plataforma zoom.
    • Presentación del curso.
    • Reglas del curso.
    • Fallas técnicas.
    • Programación del curso de manejo de gallinas ponedoras.
    • Temario.
    • Objetivo general
    • Objetivos específicos.
    • Expectativas del curso.
    • Acuerdos importantes.
  • Conceptos y aclaraciones
    • Todos queremos un proyecto productivo.
    • Diagrama de la mejora continua.
    • ¿Qué es una gallina ponedora?
    • ¿Qué es una gallina ponedora de alta genética?
    • Cruces genéticos.
    • Gallinas precursoras de las líneas de alta genética
    • Cadena de valor de las gallinas ponedoras.
    • ¿Qué es una gallina criolla?
  • Caso de análisis (se presenta caso de análisis para los participantes).
  • ¿Diferencias entre gallinas ponedoras y gallinas ponedoras de alta genética?
  • Qué son los parámetros productivos?
  • Parámetros productivos más utilizados.
  • ¿Cuántos huevos produce una gallina al día?
  • Porcentaje de producción.
  • Comportamiento del peso del huevo.
  • ¿Consumo de alimento cuando están en producción?
  • Conversión alimenticia.
  • Uniformidad de peso.
  • Uniformidad de peso empírica.
  • ¿Por qué la uniformidad de peso?
  • Tabla de rendimientos (gallinas ligeras y gallinas doble propósito).
  • Producción real esperada.
    • Rompimiento de postura.
    • Pico de postura.
    • Gráfico de rompimiento de postura y pico de postura (Ideales).
    • Gráfico de rompimiento de postura y pico de postura (buenos).
    • Gráfico de rompimiento de postura y pico de postura (reales).
    • Ciclo de postura.
    • Pelecha, muda o perdida de plumas.
    • Gráfico de ciclo de postura.
    • Gráfico de pelecha o muda.
    • Gráfico Primer ciclo de postura – Muda – Segundo ciclo de postura.
    • ¿Cuánto dura una gallina produciendo?
    • Muda inducida (avícolas industriales).
    • ¿Cuándo se aplica muda inducida?
    • Caso de análisis (se presenta caso de análisis para los participantes).
    • Métodos para inducir muda (MVZ).
    • 5 libertades del bienestar animal.
    • Calendarios de producción.
    • ¿Qué tengo que planificar?
    • Ejemplo simple de instalaciones.
    • ¿Qué tengo que considerar?
    • Análisis de riesgos.
    • Calendario de producción.
  • Como seleccionar a la gallina más adecuada para mi proyecto.
    • Gallinas disponibles en el mercado.
    • ¿Cuál seleccionarías y por qué?
    • Factores de selección de gallinas:
    • Demanda.
    • Mercado meta.
    • Sistema de producción.
    • Capacidad de producción.
    • Factor climático.
    • Capacidad de inversión.
    • Propósito del proyecto.
    • Disponibilidad de las aves.
  • ¿Por qué comprarlas de un día de nacidas?
    • Ventajas.
    • Desventajas.
    • ¿Cuánto cuesta su desarrollo?
    • Ejemplo con 100 aves.
    • Ejemplos con 1000 aves.
    • ¿De qué calculamos costo?
  • ¿Por qué comprar aves desarrolladas?
    • ¿Qué tengo que planificar?
    • Ventajas.
    • Desventajas.
    • ¿Cuánto costaría su desarrollo?
      • Ejemplo con 100 aves.
      • Ejemplo con 1000 aves.
    • ¿De qué estamos calculando costo?
  • Cuánto esperar en producciones durante un ciclo?
    • ¿Qué vamos a considerar?
    • Producción por gallina alojada y acumulado.
    • Ejemplo con 100 y 1000 aves.
    • Costos de alimentación por gallina alojada y acumulado.
    • ¿Cuál es el precio del huevo?
    • ¿Cuál es el precio del alimento?
    • Proyección de resultados con 70% de producción.
    • Resultados con el 70% de producción (ejemplo con 100 y 1000 aves).
    • Proyección de resultados con 80% de producción.
    • Resultados con el 80% de producción (ejemplo con 100 y 1000 aves).
    • Proyección de resultados con 90% de producción.
    • Resultados con el 90% de producción (ejemplo con 100 y 1000 aves).
    • Relación huevo vs consumo de alimento (producción al 90%).
    • Relación huevo vs consumo de alimento (producción al 80%).
    • Relación huevo vs consumo de alimento (producción al 70%).
    • ¿Qué parámetros productivos son importantes?
    • ¿Cuánta ganancia da una gallina en producción?
    • ¿Por qué siempre recomiendo iniciar con pocas?
  • ¿Qué gallinas existen en el mercado?
    • Casas genéticas:
      • Hy-line.
      • Hendrix Genetics
      • Lohmann Tierzucht
      • H&N
      • Dominant CZ
    • Antes de comprar…
    • 10 Puntos clave.
  • Proveedores
    • Listado de proveedores conocidos por el proyecto.
    • Compra mínima.
    • Tipo de gallina.
    • Envíos.
    • Pollita de 1 día o desarrolladas.
    • Alta genética o ponedoras.
  • Conceptos y aclaraciones importantes sobre el manejo de la gallina
    • ¿Qué es una vacunación?
    • ¿Qué es un calendario de vacunación?
    • ¿Qué no es un calendario de vacunación?
    • Caso de análisis (se presenta caso de análisis para los participantes).
    • Caso de análisis (se presenta caso de análisis para los participantes).
    • Vacunación básica.
  • 4.2 Programa de luz complementario.
    • ¿Qué es un programa de luz complementario?
    • Galpones o gallineros abiertos.
    • Fotoperiodo.
    • ¿Cuántas horas luz deben de tener las gallinas?
    • Ejemplo gráfico de programa de luz complementario.
    • En condiciones normales…
    • Estaciones del año vs luz natural.
    • Programa de luz.
    • Reglas sobre el programa de luz.
    • ¿Qué intensidad de luz necesitan?
    • Intensidad de iluminación.
  • 4.3 Etapas de crecimiento de la pollita ponedora.
    • Gráfico de etapas de crecimiento.
  • 4.4 Sugerencias de manejo para pollitas antes y durante la recepción (primeras 24 horas).
    • ¿Qué vacunas debo exigir o aplicar?
    • Antes del alojamiento (11 puntos importantes).
    • Criadoras.
    • Temperatura del aire.
    • ¿Están comiendo las pollitas?
  • 4.5 Manejo de la pollita en la etapa de vida de 0-6 semanas.
    • Requerimientos de 0 a 3 días.
    • Requerimientos de 4 a 7 días.
    • ¿Despique?
    • ¿Para qué sirve?
    • Sugerencia de vacunación.
    • Requerimientos de 8-14 días.
    • Requerimientos de 15-21 días.
    • ¿Perchas?
    • Sugerencia de vacunación.
    • Requerimientos de 22-28 días.
    • Requerimientos de 29-35 días.
    • Sugerencia de vacunación.
    • Requerimientos de 36-42 días.
    • Especificaciones de alojamiento.
    • Requerimientos alimenticios.
    • Peso de la pollita al final de la etapa (ligeras y doble propósito).
    • Gráfico de ganancia de peso de las 0 a las 6 semanas
  • Manejo de la pollita de 7-12 semanas.
    • ¿Qué sucede en este periodo?
    • ¿Sugerencias de vacunación?
    • Requerimientos de la semana 7-12.
    • Remover errores de sexado.
    • Especificaciones de alojamiento.
    • Requerimientos alimenticios.
    • Peso de la pollita al final de la etapa (ligeras y doble propósito).
    • Gráfico de ganancia de peso semanal.
  • Manejo de las pollonas de 13-18 semanas.
    • ¿Qué sucede?
    • Requerimientos de la semana 13-16.
    • ¿Despique?
    • Requerimientos de la semana 17-18.
    • Galpón o gallinero de postura.
    • Sugerencia de vacunación.
    • Especificaciones de alojamiento.
    • Requerimientos alimenticios (13-16 semanas).
    • Peso de la pollona al final de la etapa (ligeras y doble propósito).
    • Requerimientos alimenticios (17-18 semanas).
    • Peso de la pollona al final de la etapa (ligeras y doble propósito).
    • Gráfico de ganancia de peso semanal.
  • Manejo de las gallinas de 19-30 semanas.
    • ¿Qué sucede?
    • Gráfico de etapas.
    • Requerimientos de la semana 19-24.
    • Requerimientos de la semana 25-30.
    • Especificaciones de alojamiento.
    • Requerimientos alimenticios (19-24 semanas).
    • Requerimientos alimenticios (25-30 semanas).
    • Peso al final de la etapa (ligeras y doble propósito).
    • Gráfico de ganancia de peso semanal.
  • Uniformidad de peso (muestreo y calculo).
    • ¿Cómo determinar la uniformidad de peso?
    • Muestreo al azar de aves en piso.
    • Muestreo al azar de aves en jaula.
    • Registros.
    • ¿Qué hago con los datos?
    • Ejemplo práctico con hoja de cálculo.
    • Recomendaciones de pesaje.
    • Acciones correctivas posibles.
  • Principales causas que afectan parámetros productivos.
    • Puntos que afectan parámetros productivos.
  • Importancia del alimento.
    • ¿Debo conocer el alimento?
    • ¿Qué necesitan las aves?
    • Ejemplo con etiquetas de alimentos comerciales.
    • Tabla de requerimientos mínimos sugeridos para gallinas ponedoras.
    • ¿Cuál es el mejor alimento?
    • Diagrama de desempeño del alimento.
  • Decretos del bienestar animal.
    • 5 decretos del bienestar animal.
  • Conceptos relacionados con las enfermedades.
    • Bacterias patógenas.
    • 4 ejemplos de enfermedades bacterianas en proyectos avícolas.
    • Virus.
    • 4 ejemplos de enfermedades virales en proyectos avícolas.
    • Espacio o área de cuarentena.
  • Generalidades de bioseguridad.
    • 3 puntos importantes de bioseguridad.
  • Calendarios de vacunación.
    • Calendario de vacunación, fuente propia.
    • Calendario básico de vacunación, fuente propia.
    • Calendario de vacunación, fuente bibliografías reconocidas.
  • Formalización del proyecto.
    • Formalización de PYMES (resumen básico).
    • Normativas aplicables.
  • Breve resumen.
    • Análisis de cumplimiento de expectativas.
    • Cierre formal del curso.
    • Ultima sesión de preguntas y respuestas.

 

Materiales incluidos

  • Se entrega las diapositivas del curso (en PDF)
  • Videos grabados (repetición del curso)
  • Constancia o certificado del curso
  • Soporte vía WhatsApp
  • BONOS:
    • Hoja de Excel para el calculo de uniformidad de peso, esta hoja te ayudará a controlar el desarrollo de tus aves y podrás predecir rompimiento de postura, cambios de alimentos o mejora en programa de luz complementario.
    • Hoja de Excel con estándares de rendimientos para aves ligeras o semi-pesadas, estos estándares te servirán bastante en dado caso de que las aves que estés criando o desarrollando no cuenten con fichas técnicas propias
    • Libro de Excel que te servirá para llevar un control de postura en tu parvada, recuerda que lo que no se registra o se mide no se puede mejorar.
    • Manual complementario al curso en formato PDF que podrás imprimir para generar tus apuntes y toda la información del curso de manejo de gallinas ponedoras la mantengas en un solo lugar, escrito y consultable de manera rápida y sencilla

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